はすログ2

ポテトピザ  


先日、立ち寄ったビアホールの ↓ これが美味しくて 
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 こんな物を取り寄せました
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一応業務用です ・・・  「パートの方でも簡単に扱えます」なんて書いてある

本日の材料はこちらです
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メイクイーンをこんな風にセットして
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クリクリとハンドルを回します
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何つくってるの〜 
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クリクリ ・・・ 
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クリクリ ・・・ クリクリ ・・・ 
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ん  こんな残骸が残りました (想定外) 
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まあ、これは刻むしかないでしょ 
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何しろ、お初の試作なので 
   ポテトを晒したものか、晒さないものか ・・・ 半分は水で晒してみます
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ハムと合わせて、まずは、晒さないヴァージョン
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お塩、少々 ・・・
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こしょうも少々 ・・・
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シュレッドチーズをトッピング
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仕上げにパセリ 
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お次は晒したポテトを焼いてみます
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塩&胡椒
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トッピングにチーズ
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とろけるのを待って ・・・
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はぁ〜い、出来上がり〜 
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試食はわたしに任せて  (みる&れあ用は、お塩なしです)
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みるたん、いかが〜  

 えっと ・・・
1)ポテトはなが〜くつながっているので、ちょっと切って使ったほうがいいみたい
2)晒さないのが正解
3)プロの作品のように奇麗な焼き目を付けるには ・・・
   ぴったりサイズのフライパンに、ポテトをきっちり並べて
   焼き加減も、もうひと工夫〜 次はもっとしっかりこんがり焼いてみよう 
4)チーズはひっくり返した後で乗せる方が好きだなぁ
5)次は玉葱スライスやアンチョビも試してみたいな
6)お手本はしらすと大葉&刻み海苔の和風でした、これも作ろう

 反省点&次なる課題、山積〜  ・・・ これまた、楽し 

うふふ、これが作りたくて「ツマ切り君」をゲットしたんです
細く切れるし、手切りで四角い断面になるのとは食感が違います 
でも、この仕様は家庭用だわ ・・・ 結構、力も要るし、残骸は手動で刻むべし 

だけど、なかなか美味しいのが出来たよ 
ヴァリエーションも楽しめそうだし、もちろん大根や人参で「ツマ」もできます

「美味しい  」 = 「ハッピー  」  また、元気が湧きました〜 





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category: グルメ・クッキング

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コメント

ジャガイモのそれ・・・

大根おろし器に一緒にセットになっている千切りカッターを使って作ると残骸なく出来ますよ。
我が家はそれで作ったことがあります。
ジャガイモのツマを一杯作ってボウルに入れ、砂糖を大さじ3杯位入れてザッザッザと手で混ぜます。
それだけをフライパンでこんがり焼くと、表面パリパリのおやつになりますよ。(人間用です)
砂糖が焦げてカラメルになって香ばしくて美味しいです。
是非試してみてくださ~い!!

龍まま #- | URL
2015/07/05 17:43 | edit

さすがは龍ままさん

へぇ〜!
さすがはお料理上手の龍ままさん、お道具も素晴らしいのを持ってらっしゃるんですね〜
我が家なんか、大根おろしは全手動だす ・・・ (笑)

スイーツレシピ、ありがとうございます。試してみますね !

まりんみるきぃ #BNF5UjbU | URL
2015/07/06 11:55 | edit

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