はすログ2

古き友、遠方より来たる  

古き友、遠方より来たる、また楽しからずや・・・
これは論語の中の一節、「人生の最高の楽しみの一つは、仲のよい友人とともに酒をくみかわし、歓談すること」という孔子の言葉ですが・・・
えら~い孔子さんも私達も、古代中国も今も、酌み交わしてしゃべり笑いまくるのが最高なのはおんなじなんだなぁ

イギリスから一時帰国の I ちゃん、ナイジェリアから一時帰国の G ちゃんを囲む夕べです  

なので、今日は思いっきり「和」 にしてみました
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まずは、かんぱ~~~い 
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楽しいね〜 
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あちょぼ〜ぜ〜 
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カルパッチョは エビ、サーモン、帆立、たこを 最近はまっている柚胡椒ドレッシングで
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盛り合わせオードブルは チーズと生ハムに庭先の取れたてハーブを添えて
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味噌田楽は ゆず味噌、ふき味噌、じゅうねん(=エゴマ)味噌+山椒の3つの味で 
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豚の角煮は とかく準備しすぎるのでさらりと煮て味を含ませました
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野菜の炊き合わせは 出始めの生たけのこ、小布施のどんこ干し椎茸、人参を合わせました
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生芋からふたりで作った手作りこんにゃく
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鶏唐揚げも和風
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ぶり照り焼き
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豆腐の油炒りは 我が家の定番
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そしておしまいは 春色のまぜ寿司
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 G ちゃんご持参の日本酒はなぜか「ばか山」・・・私達には若き日に寝っ転がった「ばか山」と同じ名前で、格別に素敵なネーミングです
「ばか山」は、あっという間に売り切れ
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 S  さんご持参の赤ワインも、じきに売り切れ
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みるたんはまだまだ宴会に参加中・・・
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ぼくとあちょぼーぜ~ 
長くNGOで子供プロジェクトに携わってきた G ちゃんは、さすがに遊ばせ上手です
よかったね れあるっち 
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最後は I ちゃんご持参の 和スイーツ 茶の湯の心得のある I ちゃんが選んでくれた逸品  
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まるでこの20数年を一気にタイムスリップしてもう一度駆け抜けたような一時 
まさに「また楽しからずや」 
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ともに歳月を重ねてきたアウトドア仲間のおしゃべりは盛り上がり・・・ついに日を越しました

あ~、よく食べ、よく飲み、よく笑った~~~
友達は宝物   
また集まろうね


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