はすログ2

Bon Appetit   


まだ夏休みの報告が終わっていませんが、ちょっと飛んで ・・・

え〜、本日8月9日はわたしたちの入籍記念日 
17周年〜

なので、昨夜は、大好きなここへ 
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このお店、かれこれ四半世紀ものお付き合いになります
大切な節目にはいつもここでお食事してきた 大切な場所 です

まずは
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喉に浸みる〜 

この落ち着いた暖かい雰囲気が好き 
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・・・ どのお料理もそれぞれ5種類もある中から選ぶので、いつも迷っちゃう〜
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最初は 冷静オードブルから ・・・ 
せぬーは、  伊那産日本鹿と木の実のパテ  
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鹿肉はあっさりと軽くて、適度な歯ごたえも美味しかった〜 

私は  天然鮃のカルパッチョ昆布風味  
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天然鮃のしゃっきりとした旨味    もちろん半分ずつ、両方とも味わっちゃうよ 

乾杯はシャンパン 
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また1年、たくさん楽しいこと重ねましょ、よろしくね   

そして特別にサイドオーダーした  京都丹後産特大岩牡蠣  
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くぅ〜〜〜っ  美味しすぎて言葉になりませんっ 

白ワインはこれ
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完熟葡萄の芳醇な香り    お料理なしでもいいようなすっきりした甘みがすてき 

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温製オードブルは
  吉田農園夏野菜のブイヨン煮  
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澄んだブイヨンが野菜の旨味を引き立てて、どの季節に頂いても、とっても美味しいです 

私のチョイスは    下田沖サザエと茸 ブルギニョンソース  
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身のほどよい歯ごたえが美味しいし、わたもすごくいい旨味が出ています 
サザエもこんなふうにお洒落に変身するんですねぇ   

う〜ん、  ヴァンデ産フォアグラのソテー パルメジャーノのリゾット添え  も大好き
迷ったんだけど ・・・ 次はオーダーしよう! どれもこれも、頂きたいお料理ばっかりで ・・・

そしてスープ、今日は   冷製キタアカリのスープ    こんなすてきなグラスで 
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あまりスープには使わないキタアカリ、 ソテーしてあるからほのかな香ばしさが広がり 
それは x それは やさし〜いお味の逸品です
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実に美味しい、繊細なやさしいお味のスープです、こんなの初めて 
トッピングのカリカリチップが、また、絶妙にお洒落〜 

お魚料理は ・・・
せぬーは、  対馬産活き〆穴子のグリエ ソースポルト  
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これがまた、すてきな香ばしさでとっても美味しい  

そりゃぁ、私はお魚料理は、もちろん、これ    アワビでしょ〜 
  房総産鮑と若芽のソテー コライユソース  
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何度いただいても、このあわびのお味はほっぺたが落ちそうです 

オマール海老のロティも、天然鮮魚のソティも ・・・ また今度 

そして赤 ロマネコンティでっす 
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う〜ん、すごく美味しいワインです ・・・ なかなか手に入らないものだそう 
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オーナー&ソムリエの西澤さんの薦めてくださるワインはいつも最高

お肉はね 
  ヴァンデ産鴨のコンフィ マスタードソース  
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外側はカリカリ、中は脂っこくなくてジューシー  香ばしくて美味 

  特選黒毛和牛のグリエ ボルドレーズソース  
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もちろん  たまらない美味しさ 

デザートは
  自家製アイスクリーム(バニラ、プラム、パイナップル)  
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メッセージで 17年目の記念日を祝って下さいました 

もう一品は  フレッシュマンゴーのムースグラッセ  
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  コーヒーはキリマンジェロ、紅茶はマカイバリ茶園のダージリンをいただきました  

 今日も、また、大満足の Bon Appetit でございました 
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あと何回、来られるかな〜 ・・・

すっかり余韻に浸りつつ帰宅したら ・・・  
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どこ、行ってきたのぉ 
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ぼくたち、ふたりだけでお留守番してたんだじょ  
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あたしの目をまっすぐみてごらん ・・・ 2人だけ美味し物食べてきた 
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はいはい、ごめんね〜〜〜 ちょっとだけ大人の時間だったのよ 

2人には、いい子でお留守番のご褒美ね 
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そんなに美味しい Bon Appetit なら、あたしもそのアイスクリーム食べた〜い 
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まっ、いっか ・・・ 2人が仲良しなら、ぼくたちも幸せだよ 
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ありがとうね 
まりん、みるたん、れあるっち ・・・ みんなのかわいい笑顔に支えられてきた歳月です 

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category: グルメ・クッキング

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コメント

記念日あめでとうございます。

素敵な記念日おめでとうございます(*^_^*)
先日はありがとうございました。
ののの抜糸も無事終えて、ムチウチ娘から解放されました。

カヌーもやられるんですね
我が家にもファルトボートがあるので、いつか是非!
MOMOは立派はカヌー犬だったけど・・・ののはどうかな・・・(*^_^*)
毎年西湖に夏は毎週のように行ってましたが、
今は西湖はワンコNGなんですってね

ゆきもも #OR1oSmd2 | URL
2014/08/09 22:29 | edit

結婚記念日

おめでとうv-308
お気に入りのお店で美味しいお食事、いいねぇ~
わが家も一度行ってみたいです。

みるたんの「わたしのめを~」笑っちゃいましたv-411

アレパパ #uHVblYFM | URL
2014/08/10 00:02 | edit

わぁい

ゆきももさま

ののちゃん、抜糸おめでとうございます !  かわゆいザベス姿、卒業ですね。

ゆきもも家もカヌー !
西湖だと東京から近くていいのに、なんでわんこNG !?
わんこは人間よりずっとマナーいいのにぃ ・・・
では、我が家にお泊まりして青木湖ですな、うふふ !

まりんみるきぃ #BNF5UjbU | URL
2014/08/10 08:55 | edit

えへへ

アレパパさま〜

ボナペティ、ぜひぜひ〜 !!!

どうもねぇ・・・ 
れあるは割とシンプルというか、疑う事を知らないというか・・・
みるたんにはすべて見透かされている気がする ・・・ というか、すべてお見通し v-356 とほ v-356  

まりんみるきぃ #BNF5UjbU | URL
2014/08/10 09:00 | edit

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